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Quand Hildegarde remue ma cuisine

Épeautre, fenouil et compagnie - 35 recettes

• Enfin un vrai livre de cuisine hildegardienne
• 35 recettes simples, authentiques et savoureuses
• Un régal pour les yeux, les papilles et le cœur !

Sainte Hildegarde de Bingen, Docteur de l’Église et grande mystique du 12ème siècle, développa une extraordinaire connaissance des aliments, au service de la santé et de la sainteté. À partir de son enseignement, la célèbre chef Marion Flipo a créé des recettes joyeuses, délicieuses, accessibles à tous. Des recettes basées sur les aliments phares d’Hildegarde : l’épeautre, le fenouil, les châtaignes et les épices, dont des citations d’Hildegarde expliquent tous les bienfaits. Un livre de recettes originales, qui apportent de l’énergie et beaucoup de joie !

Ancienne sous chef exécutif salé du groupe Ladurée, Marion Flipo est aujourd’hui chef consultante culinaire, fondatrice de son « agence de goût » intervenant dans le monde entier pour la défense de la gourmandise saine et délicieuse !

Ce magnifique livre de cuisine hildegardienne a été réalisé en collaboration avec La Maison de Sainte Hildegarde.

18,00 € Commander
  • Parution : 23 octobre 2019
  • ISBN : 9782353897735
  • Code AVM : CDR0576
  • 96 pages
  • 19,8x27,3 cm